Ciao amici, Halloween si avvicina e io ho provato ad arredare la casa e soprattuto la cucina a tema. Avrò degli amici a cena e sto testando alcune ricette per non essere impreparata. Questa festività mi è sempre piaciuta, travestimenti, film horror e soprattuto la famosa frase ricattatoria “dolcetto o scherzetto?” E.. Quale altra occasione…
Eccomiiii! Oggi vi voglio parlare di questo preparato per biscotti o crostata: mi è stata regalata la scorsa settimana, ma ho avuto tempo solo oggi per provarla e devo dire che è il risultato è stato ottimo. Sono sempre scettica su queste miscele indutriali, preferisco preparare io le mie ricette, con le mie dose e…
In occasione dell’edizione del COCORADICCHIO 2015 mi è stata proposta una collaborazione con http://www.mangiaebevi.it/crespelle-speck-fontina-radicchio/ e ho deciso di preparare questa ricetta, che esalta il sapore amaro del prodotto ortofrutticolo, il radicchio. CRESPELLE SPECK, FONTINA E RADICCHIO. Per le crepes (più o meno ne vengono 10): 250 ml di latte 200 gr di farina 1 uovo…
Mmmmh! Salmone 🙂 mi metto avanti con i festeggiamenti: pranzetto leggero! INGREDIENTI: – 100 gr di tagliolini – panna “chef” ai funghi qb – 50 gr di salmone – prezzemolo, cipolla, sale e pepe qb PROCEDIMENTO: 1) far rosolate la cipolla con un filo d’olio 2) tagliare il salmone a cubetti e aggiungerlo in cottura…
E anche la Vigilia di Natale con il suo cenone è finito. Ho mangiato fino a scoppiare, ma credo proprio di non essere l’unica 😛 Ovviamente tanto pesce è stato servito, io ho fatto i bignè sia salati che dolci, ho aperto e chiuso le danze stasera, grande onore. INGREDIENTI: – 50 gr di farina…
Pranzo leggeto oggi, nella solitudine di casa mi sono preparata un bel piattino di tagliatelle all’uovo homemade fatte dalla nonna. Per il condimento: – ho tagliato la cipolla a pezzetti e l’ho messa a rosolare con un filo d’olio in padella – ho lavato e tritato i funghi freschi e aggiunti alla cipolla, con il…
Una nuova ricetta la potete trovare qui: blog.giallozafferano.it/undolcealgiorno/foodblogger-per-un-giorno-puntata-n3-profiteroles-due-cioccolati-lellina/ “Un dolce al giorno” è un blog che ho avuto modo di visionare e che mi è piacuto particolarmente, ci sono tantissime ricette interessanti e tanti contest a cui prendere parte. Al suo interno ho scovato la sezione “Foodblogger per un giorno”, in cui i lettori possono…
Pasticci in corso con Lellina 